Многие задаются вопросом, можно ли пить чай во время диеты и какой сорт лучше выбрать – черный или зеленый. Давайте подробнее рассмотрим состав и полезные свойства этих популярных напитков. Сырье для зеленого и черного чая выращивают на одном и том же дереве. Разница между этими двумя продуктами заключается в процессе обработки, однако их свойства остаются схожими. В отличие от зелёного чая, чёрный чай ферментируют значительно дольше. Благодаря этому он приобретает более насыщенный коричнево-красный оттенок.
Черный чай для похудения
Японские ученые утверждают, что черный чай способен ускорить метаболизм и оказать благотворное влияние на процесс похудения.
Его богатый состав включает в себя:
- Калий
- Алкалоиды
- Натрий
- Кальций
- Эфирные масла
- Витамины К и В
- Аминокислоты
- Фосфор
- Дубильные вещества
- Магний
- Витамины А, РР, С, Р
- Фтор
- Эфирные масла
Кроме того, в состав черного чая входят:
- Теин
- Йод
- Пектин
- Полифенолы
Черный чай обладает множеством полезных свойств:
- Расширяет сосуды
- Обезболивает
- Предотвращает инсульт
- Стимулирует сердечно-сосудистую систему
- Успокаивает
- Защищает от сезонных депрессий
- Укрепляет нервную систему
- Улучшает работу почек
- Оптимизирует пищеварение
- Усиливает мозговое кровообращение
- Устраняет нарушения мочеполовой системы
- Обладает антиоксидантными свойствами
Чашка черного чая, выпитая за полчаса до еды, ускоряет пищеварение и снижает аппетит. В 220 мл напитка содержится 3% йода, что предотвращает набор лишних 300-400 граммов. Однако следует помнить, что чрезмерное употребление черного чая может привести к обезвоживанию.
Сорта черного чая
Лучшие индийские сорта:
- Дарджилинг
- Ассам
- Нилгири
- Сиккимский
Лучшие китайские сорта:
- Кимун
- Лапсанг
- Юннаньский пуэр
Лучший цейлонский сорт:
- Оранж пеко
Правила заваривания и употребления
Чтобы приготовить черный чай, необходимо засыпать заварку в чайник, залить кипятком и оставить на 15 минут. Не следует добавлять дополнительные ингредиенты. Пить чай следует маленькими глотками, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и избежать переедания. Употреблять черный чай рекомендуется минимум три раза в день.
Зеленый чай для похудения
Зеленый чай содержит катехины, которые расщепляют жиры. Этот напиток можно пить в течение всего дня, сочетая со сбалансированным питанием и тренировками.
Его состав включает:
- Теин
- Витамины К, РР
- Фтор
- Растительные белки
- Медь
- Танин
- Органические и аминокислоты
- Цинк
- Катехины
- Минералы
- Витамины Р, группы В
- Витамин С (в 10 раз больше, чем в черном чае)
Зеленый чай является мочегонным средством, которое выводит токсины и шлаки из организма. Добавление молока устраняет отечность ног.
Полезные свойства зеленого чая:
- Придает бодрость и энергию
- Укрепляет сосуды
- Улучшает пищеварение
- Защищает клетки от старения
- Усиливает теплообмен, сжигая жиры
- Уничтожает микробы
- Нейтрализует радиоактивные вещества
- Продлевает молодость
- Подавляет аппетит и снижает сахар в крови
- Предупреждает остеопороз и диабет
- Защищает сердечно-сосудистую систему
- Улучшает обмен веществ и сон
- Нормализует вес
- Укрепляет иммунную систему и капилляры
Совет! Слабо заваренный зеленый чай успокаивает нервы лучше, чем сухарики, мороженое или чипсы.
Однако следует помнить, что зеленый чай не является панацеей от лишних килограммов. Он лишь дополняет тренировки и здоровое питание. Монодиета не поможет достичь желаемого результата, а может привести к проблемам со здоровьем.
Лучший сорт зеленого чая — китайский, светлого зеленого цвета. Темный оттенок свидетельствует о низком качестве продукта.
Правила заваривания
- Готовить при температуре 80°…85°С
- Пить минимум три чашки в день за полчаса до еды
- Не добавлять сахар
- Заменять перекусы
Рецепты чая для похудения:
- С молоком: Заварить чайные листья в молоке, процедить и употреблять за полчаса до еды.
- С имбирем: 20 г заварки, 8 плодов чернослива, 10 г тертого имбиря, 500 мл кипятка
- С медом: 10 г листового чая, 200 мл воды, 10 г меда
- С корицей: 20 г заварки и 20 г корицы, 220 мл кипятка
- С лимоном: 60 г чая, 15 г тертого имбиря, 20 мл лимонного сока, 1,5 л кипятка
Не рекомендуется добавлять сахар в чай, так как он вреден для фигуры.
Продукты к чаю при похудении
- Сухофрукты (не более 100 г в день): финики, чернослив, курага, инжир
- Цукаты (5 шт. в день)
- Орехи (50 г в день): миндаль, кедровые, фисташки
Сколько нужно пить чая? Чтобы чай помогал в процессе похудения, необходимо выработать привычку пить его натощак. Всего одна чашка чая, выпитая утром, способна сжечь около 200 ккал. В процессе принятия пищи не рекомендуется пить черный чай. Зато зеленый чай поможет употребить меньший объем продуктов, что также способствует похудению. Для достижения эффекта принимать чай следует минимум три раза в день, а в идеале — заменять им перекусы.
Важно знать, можно ли пить чай на ночь при похудении. В состав напитка входит теофиллин, который вызывает мочегонный эффект. Поэтому даже одна чашка, выпитая перед сном, может привести к утренним отекам.
Противопоказания и побочные эффекты. Употребление зеленого и черного чая противопоказано при артрите, артрозе и ревматоидных заболеваниях. Поскольку напитки содержат кофеин, гипертоникам и людям с заболеваниями сердца не следует злоупотреблять чаем. При пониженном давлении следует помнить, что при первом приеме зеленого чая давление может снизиться. Со временем организм привыкнет, и чай перестанет влиять на давление.
Итоги. Черный и зеленый чай благотворно влияют на организм человека. При соблюдении инструкции по приготовлению и правильном употреблении они способствуют похудению. Выбор сорта зависит от индивидуальных предпочтений. Однако помните, что чайные листья должны быть качественными. В пакетиках обычно содержится мусор, который не оказывает положительного воздействия на организм. Приобретайте только листовой чай без повреждений.